香蕉巴是绿色的可以吃吗?

绿色的香蕉巴可以吃，但口感偏硬，味道较涩。香蕉巴是未成熟的香蕉，富含淀粉和膳食纤维，适合炒菜或煮汤食用。如果喜欢甜味，可以放几天等它变黄再吃。有些人喜欢用青香蕉巴做沙拉或咖喱，口感爽脆。不过生吃时可能需要蘸点调料改善味道。

绿色香蕉巴的吃法

绿色香蕉巴可以切片后煎炒，加点盐和蒜末就很美味。也可以蒸熟后压成泥，当主食配菜吃。在热带地区，人们常用青香蕉巴做薯条，炸后外脆里糯。如果喜欢甜食，可以把它和冰糖一起煮，做成甜品。不过煮的时间要长些，否则会硬邦邦的。