榛子属于什么?

榛子是一种坚果，属于桦木科榛属植物。它的果实外壳坚硬，果仁富含油脂和蛋白质。榛子可以直接食用，也能加工成糕点、巧克力酱或榨油。中国东北地区、欧洲和北美都是榛子的主要产区。每年秋季是榛子成熟的季节，人们会采摘并晒干储存。

榛子的营养价值

榛子含有维生素E、镁和膳食纤维，对心脏健康有益。每100克榛子大约提供600千卡热量，适合作为零食或配料。生榛子需要去壳，炒制后香气更浓郁。榛子酱常用来涂抹面包，也能加入蛋糕增加口感。不过榛子容易受潮，需要密封保存以防变质。