紫砂锅自动挡是自动断电吗?

紫砂锅自动挡不是自动断电，而是自动切换保温模式。当锅内食物煮熟后，温度达到设定值，自动挡会转为小火保温，防止烧干或溢锅。这种设计让食物持续保温，适合长时间炖煮。紫砂锅保温时耗电量很低，安全又节能。用户若需完全断电，需手动关闭电源开关。

自动挡的工作原理

紫砂锅自动挡通过温控器监测温度变化实现功能转换。加热阶段功率较高，沸腾后自动降低功率维持温度。锅内温度低于60度时，温控器会重新启动加热。整个过程无需人工干预，适合炖汤、煲粥等长时间烹饪。自动挡能避免干烧风险，延长锅具使用寿命。