生蚝来自哪个国家?

生蚝主要来自沿海国家，中国、日本和法国是三大产地。中国山东沿海每年产出大量生蚝，福建和广东也有丰富养殖。日本北海道的生蚝肉质肥美，法国的贝隆生蚝闻名世界。野生生蚝多生长在礁石区，养殖生蚝则集中在海湾和养殖场。不同海域的生蚝味道差异明显，有的咸味重，有的奶香足。

生蚝的生长环境

生蚝需要干净的海水才能生长，水温在10到25度之间最适宜。它们附着在礁石或养殖笼上，靠过滤海水中的微生物为食。一只成年生蚝每天能过滤50升海水。生蚝生长周期约2到3年，达到8厘米以上才能采收。过度捕捞会导致生蚝数量减少，现在很多国家都实行养殖和捕捞限制，保护海洋生态平衡。