菠萝在盐水里泡多久最好?

菠萝用盐水浸泡10到20分钟最佳。盐水能去除菠萝的涩味，让口感更甜。泡太久会让菠萝变软，影响脆度。泡的时间短则涩味去得不彻底。建议用一盆清水加一小勺盐，水量要没过菠萝块。泡好后用清水冲一下即可食用，不需要再额外冲洗。

泡菠萝的注意事项

泡菠萝的水温最好用常温，热水会破坏菠萝的营养。新鲜菠萝泡10分钟就够了，冷冻解冻的菠萝需要泡20分钟。泡的时候可以用筷子轻轻搅拌，让盐水均匀接触。泡完的盐水可以重复使用2到3次，但每次要加新盐。泡过的菠萝放冰箱冷藏能保存2天，口感更清爽。