牛奶加水叫什么?

牛奶加水后，根据比例不同有不同叫法。加少量水稀释后，有些地方称为淡奶或薄奶；加大量水则称为奶水或奶汤。餐饮行业有时会特意加水调整浓度，制作奶茶或咖啡饮品。家庭中如果牛奶太浓，也会加水调和口感。这种做法在资源紧张时很常见，能延长牛奶的使用时间。

常见用途

奶水常用于煮粥或做汤底，比如西式浓汤会先煮奶水再加其他食材。烘焙时加水的牛奶能让面糊更稀，适合做松饼或煎饼。小朋友喝不惯纯牛奶时，家长会少量加水降低浓度。有些地方的传统甜品，比如姜撞奶，也会用水调节牛奶的稠度，让口感更顺滑。