伏羊节从哪天开始?

伏羊节每年从6月1日开始，持续整个六月。这个节日流行于江苏、安徽等地，人们认为夏天吃羊肉可以驱寒祛湿。伏天吃羊肉是传统习俗，当地会举办美食节、烹饪比赛等活动。许多餐厅会推出伏羊套餐，用羊汤、羊肉面等特色菜吸引顾客。伏羊节期间，街头巷尾都能闻到羊肉的香味，热闹非凡。

伏羊节的饮食文化

伏羊节的核心是“喝羊汤、吃羊肉”。老字号餐馆会熬制一整天的高汤，加入当归、枸杞等药材。食客们围坐在一起，边喝汤边聊天，满头大汗也不怕。有些地方还会举办“伏羊宴”，全羊宴上从头到尾都是羊肉料理。孩子们喜欢啃羊骨头，大人们则爱喝冰镇羊汤，清凉解暑。