千禧小番茄属于水果还是蔬菜?

千禧小番茄在植物学上属于水果，因为它是植株的子房发育而来，含有种子。但在厨房里，它常被当作蔬菜使用，比如沙拉、炒菜或配餐。人们习惯根据味道和烹饪方式分类，甜的算水果，咸的算蔬菜。超市里它常和黄瓜、辣椒一起放在蔬菜区，买回家却当水果吃。这种双重身份让它很特别，既是水果也是蔬菜。

千禧小番茄的营养特点

千禧小番茄富含维生素C和番茄红素，每100克含20毫克维生素C，比普通番茄高1倍。它的热量很低，一颗只有5大卡，适合减肥时吃。果皮薄可直接嚼着吃，籽也不影响口感。晒成干后能保存更久，酸甜味道更浓。小孩和老人都适合吃，连皮吃营养更全面。