最大的河豚鱼是什么品种的?

最大的河豚鱼是黑斑河豚，体长可达1米以上，体重超过10公斤。这种河豚生活在太平洋和印度洋的深海水域，身体呈圆球形，背部布满黑色斑点。黑斑河豚的皮肤和内脏含有剧毒，但肉质鲜美，在日本料理中备受青睐。捕获黑斑河豚需要专业渔民，处理过程必须严格，否则可能导致中毒事故。

黑斑河豚的毒性特点

黑斑河豚的毒素主要集中在肝脏、卵巢和血液中，1克毒素就能让50人丧命。河豚毒素比氰化物还要强1200倍，目前没有特效解药。日本法律规定只有持证厨师才能处理河豚，每年都有因误食河豚中毒的案例。河豚毒素在高温下也很难分解，必须经过专业去毒处理才能食用。