黄山毛峰是什么茶叶品种的?

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶类。主产于安徽黄山一带，采摘于清明前后，由一芽一叶或一芽二叶制成。外形微卷似雀舌，带有银毫，色泽嫩绿。冲泡后汤色清亮，香气如兰，滋味鲜爽回甘。黄山毛峰分特级、一级、二级等等级，特级茶最为珍贵，价格也较高。

黄山毛峰的冲泡方法

泡黄山毛峰最好用85度左右的热水，水温过高会破坏茶叶中的维生素。取3克茶叶放入玻璃杯，先冲少量水润茶，再加水至七分满。第一泡30秒即可出汤，之后每泡延长10秒。茶汤可冲泡3到4次，依然保持清香。喝完茶后，杯底会留下茶叶的嫩芽，这也是好茶的一个标志。