一斤乌龙茶叶能包多少小包子呢?

一斤乌龙茶叶大约能包30到40个小包子。茶叶的香气能渗透到包子皮里，让包子带有独特的茶香。用乌龙茶和面时，茶叶需要提前泡开，滤掉茶渣后用茶水和面。包子馅料可以用猪肉、虾仁或素菜，搭配茶叶风味更佳。这种包子适合当茶点，搭配乌龙茶一起享用。

乌龙茶包子的制作

制作时一斤面粉配三两茶叶，茶汤要放凉后使用。包子皮揉至光滑后醒发半小时，包馅时捏紧封口避免漏汁。蒸锅上汽后蒸15分钟，关火焖2分钟再开盖。茶叶包子放凉后茶香更浓，冷藏保存可放3天。蒸好的包子表面微微发亮，咬开时茶香扑鼻，馅料鲜嫩多汁。