时间:01-19人气:15作者:裸奔的超人
喜茶在制作饮品时需要频繁更换毛巾。每制作3到5杯饮品后就要换一次毛巾,保持清洁。制作过程中员工的手会接触毛巾,频繁更换能避免细菌传播。顾客看到干净的毛巾也会更放心。毛巾用久了会变硬,吸水能力下降,影响操作效率。每天开店前和闭店后也要彻底清洗所有毛巾。
毛巾使用规范
喜茶对毛巾管理有严格规定。员工必须使用不同颜色的毛巾区分用途:蓝色擦台面,绿色擦设备,红色擦手。毛巾不能混用,防止交叉污染。发现毛巾有污渍或异味要立即更换。新毛巾要先消毒才能使用。旧毛巾要定期淘汰,不能超期服役。这些规定确保饮品制作卫生安全。
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