土林凤凰属于什么茶?

土林凤凰属于乌龙茶，产自云南土林地区。这种茶以当地凤凰山的大叶种茶树为原料，经过萎凋、摇青、炒青等工序制成。干茶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色金黄，香气清高持久。土林凤凰既有绿茶的鲜爽，又有红茶的醇厚，是云南乌龙茶中的特色品种。

制作工艺特点

土林凤凰的制作工艺独特，需要反复摇青让茶叶发酵。茶叶在竹匾中翻动碰撞，促进香气物质形成。炒青时用手工快速翻炒，锁住茶叶的香气。成品茶带有花香和果香，回甘明显。当地茶农会根据天气调整发酵时间，确保每一批茶的品质稳定。