石斛是什么季节成熟?

石斛一般在春季成熟，具体时间因品种不同而异。有些品种在3月开花，4月结果；有些则要等到5月。野生石斛多生长在树上或岩石上，成熟时果实呈红色或黄色。人工种植的石斛成熟期更稳定，果农会根据果实颜色判断采摘时机。石斛花和果实都能入药，营养价值很高。

石斛的采摘与保存

石斛成熟后要及时采摘，否则果实会掉落。采摘时用剪刀剪下果枝，避免损伤植株。新鲜石斛果可以晒干保存，也能泡酒或煮水喝。晒干后的石斛能存放1年以上，颜色会变深。市场上常见的是干石斛，价格比新鲜的高。石斛茶是很多人喜欢的养生饮品，味道略带甜味。