马铃薯多久可以收割?

马铃薯从种植到收割大约需要90到150天。早熟品种90天左右就能收获，晚熟品种需要120天以上。当植株变黄、茎叶枯萎时，说明马铃薯已经成熟。农民会根据品种和气候条件选择合适的收割时间。收割时用锄头或机械挖出马铃薯，避免损伤表皮。刚收获的马铃薯需要晾晒几天再储存。

马铃薯的储存方法

新鲜马铃薯应存放在阴凉通风的地方，温度控制在5到10度。不能放在阳光下暴晒，否则会变绿发芽。发芽的马铃薯有毒，需要挖掉芽眼才能食用。储存时不要和洋葱放在一起，否则容易腐烂。农民常用地窖或专门的仓库储存马铃薯，可以保存半年以上。