威海串串批发的进货渠道是什么?

威海串串批发的进货渠道主要有本地菜市场、大型蔬菜基地和肉类加工厂。菜市场每天凌晨进货，确保食材新鲜；蔬菜基地提供稳定供应，价格更优惠；肉类加工厂则批量供应牛羊肉、鸡肉等。部分商户还会通过山东周边的农产品批发市场调货，比如青岛、烟台等地。进货时间多在清晨，避开交通高峰，保证食材及时到位。

进货注意事项

批发进货时要注意食材质量，检查蔬菜是否新鲜，肉类是否合格。价格方面，量大从优，但需提前谈好折扣。运输环节要冷藏保鲜，避免串串变质。长期合作可签订协议，确保货源稳定。部分商户还会选择线上批发平台，但需仔细筛选商家，避免买到次品。进货后要分类存放，肉类冷冻，蔬菜冷藏，延长保鲜期。