徐州段庄菜场有杀鸡的吗?

徐州段庄菜场确实有杀鸡的摊位。菜场里多家禽肉摊提供现杀服务，顾客买活鸡后，摊主会当场宰杀处理。有的摊位还能帮忙拔毛、开膛清洗，方便顾客直接带回家烹饪。每天早上和下午是生意最好的时段，摊位前常排着队。周边居民习惯在这里买新鲜鸡肉，价格也比超市便宜。

杀鸡流程

杀鸡过程很快，摊主先用绳子绑住鸡脚，然后割喉放血。接着用热水烫鸡，拔毛时手法熟练，几分钟就能拔干净。最后开膛取出内脏，整只鸡处理完毕。有些摊位还会把鸡剁成块，或者提供鸡血、鸡杂等副产品。顾客可以要求保留鸡内金，用来煮水喝。