康巴赫锅是铁的是不锈钢的?

康巴赫锅是304不锈钢材质的，属于铁锅的一种升级版。这种锅体不含化学涂层，通过物理不粘技术实现防粘效果。锅体厚度达到3毫米以上，导热均匀不易糊锅。用户反馈煎蛋、煎鱼时基本不粘，清洗也方便。康巴赫锅适合电磁炉、燃气灶等多种灶具，使用时建议中小火烹饪。

康巴赫锅的使用特点

康巴赫锅需要开养锅处理，用中小火干烧5分钟再涂油保养。使用时避免长时间空烧，也不要用钢丝球刷洗。锅具重量较重，单手翻炒可能费力。实测炖煮肉类时锁水效果好，汤汁浓稠。用户建议搭配木铲或硅胶铲使用，能延长锅具寿命。锅体边缘圆润，倒汤不易洒漏。