普洱茶高温存放下会怎么样?

普洱茶在高温存放下会加速发酵，茶汤颜色变深，口感变得醇厚但失去部分清香。高温还会让茶叶香气挥发，出现酸味或霉味，品质明显下降。存放温度超过30度时，茶叶中的茶多酚和氨基酸会快速分解，影响营养价值。

高温存放的影响

高温环境会导致普洱茶内部结构破坏，茶叶变脆易碎。长期高温存放还会让茶叶吸潮发霉，滋生细菌。建议将普洱茶存放在阴凉干燥处，温度控制在20度左右，能更好保持其风味和品质。