食堂废弃物种类是什么?

食堂废弃物主要包括剩菜剩饭、菜叶果皮、过期食品和废弃油脂。米饭、馒头、蔬菜、肉类等未吃完的食物都会被丢弃。汤水、调味料和餐具上的残渣也属于废弃物。食堂每天会产生大量泔水，特别是聚餐后剩菜更多。有些食堂还会淘汰过期的食材和包装袋。

废弃物的处理方式

食堂废弃物多被集中收集，部分用于喂猪或堆肥。剩菜剩饭经过发酵可以制成有机肥料，减少垃圾量。废弃油脂会被回收加工成生物柴油或肥皂。有些食堂会分类处理，将可回收物和厨余垃圾分开。大型食堂还会与环保公司合作，确保废弃物得到合理利用。