发好的海参在冰箱冷冻能保存多久呢?

发好的海参在冰箱冷冻可以保存6个月左右。冷冻温度需保持在零下18度以下，用保鲜袋或密封盒装好，避免串味和冻伤。每次取用时最好按分量分装，减少反复解冻。保存期间要检查包装是否完好，防止空气进入影响品质。

冷冻注意事项

冷冻海参解冻后应尽快食用，不宜再次冷冻。解冻方法有自然解冻和冷藏解冻两种，自然解冻需4小时左右，冷藏解冻需12小时。冷冻前海参要完全沥干水分，避免冰晶形成影响口感。长期保存的海参口感会稍差，建议在3个月内食用完毕。