大白菜储存多久?

大白菜在常温下能放7到10天，温度越低保存时间越长。冬天放在阴凉通风处可存1个月，冰箱冷藏能放2周。储存时要选完整无虫的白菜，去掉外层烂叶，用保鲜袋装好留点缝隙。北方人喜欢把白菜埋在沙子里或挂在墙上，这样能存到春天。

大白菜储存技巧

大白菜怕热也怕冻，存放在0到5度最合适。菜心朝下放能延长保鲜期，每天开袋透气1次。切开的白菜要用保鲜膜包好，3天内吃完。如果白菜开始发黄，可以煮汤或做成泡菜，这样不会浪费。