白沙糖是什么提炼出来的呢?

白沙糖主要从甘蔗或甜菜中提炼出来。甘蔗经过压榨取汁，过滤后熬煮成糖浆，再结晶形成白糖。甜菜则需要清洗切片，浸泡提取糖分，同样经过熬煮结晶。中国南方多用甘蔗制糖，北方则以甜菜为主。白沙糖颜色洁白，颗粒均匀，是厨房常用的调味品。

制糖过程

制糖时，甘蔗汁先去除杂质，加热蒸发水分。当糖浆变得粘稠时，降温结晶。结晶后的糖经过离心机分离糖蜜，再干燥筛选就成了白沙糖。整个过程需要多次过滤和熬煮，确保糖的纯度。制糖产生的糖蜜常用于酿酒或饲料，减少浪费。