广西的石斛是什么品种?

广西的石斛主要有铁皮石斛、霍山石斛和金钗石斛三种。铁皮石斛茎秆粗壮，表面有铁锈色，药用价值高；霍山石斛茎秆细小，味道甘甜，适合泡茶；金钗石斛茎秆呈金黄色，常用于煲汤。广西气候温暖湿润，适合石斛生长，主要分布在桂林、百色和河池等地。当地农民还会在树上或岩石上种植石斛，模仿野生环境。

石斛的用途

石斛可以入药，也能做成养生食品。铁皮石斛能增强免疫力，霍山石斛能润肺止咳，金钗石斛能养胃生津。广西人喜欢用石斛炖鸡或煮粥，味道鲜美又滋补。石斛还能加工成石斛粉或石斛茶，方便保存和饮用。野生石斛数量稀少，现在多采用人工种植，确保品质稳定。