铁碗底部里面是什么东西?

铁碗底部常见一层黑色物质，主要是铁锈和食物残渣混合物。长期使用后，油脂和调料也会沉积在底部，形成一层黏腻的污垢。铁碗如果生锈，底部还会有红褐色的氧化铁粉末。频繁接触盐水或酸性食物，底部腐蚀会更严重。新买的铁碗底部可能有一层防锈涂层，使用前需要清洗干净。

铁碗底部的清洁方法

清除底部污垢可以用钢丝球加热水刷洗，或者用白醋浸泡半小时。铁锅专用清洁剂效果很好，能快速溶解顽固污渍。彻底清洗后，需要涂一层薄薄的食用油防锈。每周用高温烘烤一次，可以杀菌消毒，还能让铁碗更耐用。保持底部干燥是预防生锈的关键。