非均质牛奶比普通牛奶更好吗?

非均质牛奶和普通牛奶在营养上差别不大，加工方式不同而已。普通牛奶静置后脂肪会上浮，需要摇晃均匀；非均质牛奶经过高压处理，脂肪颗粒更细小，不易分层。两者蛋白质、钙含量相同，选择主要看个人口感偏好。非均质牛奶口感更浓郁，但普通牛奶也能通过搅拌达到类似效果。

非均质牛奶的优势

非均质牛奶的脂肪分布更均匀，喝起来更顺滑。普通牛奶开封后脂肪容易粘在杯壁，而非均质牛奶不易残留。但非均质牛奶加工成本更高，价格通常贵一些。从健康角度看，两者没有本质区别，适合自己口味的才是最好的。