罐装保质期多久?

罐装食品的保质期一般在1到5年之间，具体取决于食材和加工方式。水果罐头、蔬菜罐头通常能保存2到3年，肉类罐头和鱼罐头能保存3到5年。储存环境很重要，阴凉干燥的地方能延长保质期。罐体生锈、膨胀或漏气时就不能食用了。开封后的罐装食品需要冷藏，最好在3天内吃完。

罐装食品的保存方法

罐装食品要避免高温和潮湿，存放在温度低于25度的环境中。不要把罐头放在阳光直射的地方，也不要堆放过高。搬运时轻拿轻放，防止罐体变形。定期检查罐头状态，发现异常立即丢弃。自制罐装食品要注意密封和杀菌，确保食品安全。