烘培甜品店需要油烟管道吗?

烘培甜品店需要油烟管道。烤箱、烤炉和油炸锅会产生大量油烟和热气，没有管道会导致店内烟雾弥漫。即使做蛋糕或饼干，高温烘焙也会释放油脂颗粒。管道能排出异味，保持空气清新，避免油烟附着在墙面和设备上。卫生部门也会要求安装，确保符合安全标准。

油烟管道的作用

油烟管道能过滤油脂，减少火灾风险。管道需定期清理，否则积累的油垢可能引发事故。小型店铺可用排风扇，但大型烘培店必须装专用管道。管道设计要合理，避免弯折影响排烟效果。安装时还要考虑噪音问题，选择低功率风机更安静。