xo酒是哪个国家?

xo酒产自法国，是干邑地区的一种白兰地。这种酒必须用指定葡萄品种酿造，经过长期橡木桶陈酿。xo酒至少需要陈年6年，有些甚至长达数十年。法国法律规定只有干邑产区才能生产xo酒，其他国家生产的类似产品不能使用xo名称。xo酒口感浓郁，带有果香和木香，价格昂贵。

xo酒的酿造工艺

xo酒的酿造过程十分讲究。葡萄采摘后压榨发酵，得到高度数的原白兰地。随后放入橡木桶中缓慢陈化，期间酒液会吸收木桶的香气和色泽。酿酒师会定期品尝调整，确保风味稳定。装瓶前还会用不同年份的酒液勾调，形成独特风味。每瓶xo酒背后都是时间和技艺的结晶。