饭团可以冷冻保存吗?

饭团可以冷冻保存，能存放1到2个月。用保鲜膜包好，再装进密封袋，防止冻裂和串味。米饭冷冻后可能变硬，吃前用微波炉加热30秒即可恢复软糯。饭团里的配料如肉松、海苔要分开包装，避免受潮影响口感。

冷藏与解冻技巧

冷冻饭团解冻后最好立即食用，口感最佳。冷藏只能保存2到3天，容易滋生细菌。饭团放凉再冷冻，避免水汽结冰影响品质。海苔等脆配料吃的时候再放，保持酥脆口感。饭团冷冻前不要蘸酱油，否则会渗入米饭影响保存效果。