奶酪的保质期一般多久过期了?

奶酪的保质期因种类不同而差异很大。硬质奶酪如帕玛森能存放半年以上，软质奶酪如布里奶酪只能保存1到2周。未开封的奶酪比开封后的保存时间更长。有些奶酪如蓝纹奶酪会随着时间风味更浓郁，但超过期限容易滋生细菌。家庭存放时需密封冷藏，避免接触空气导致变质。

奶酪的保存方法

奶酪需要低温保存，最佳温度是2到4摄氏度。开封后用保鲜膜包紧，减少空气接触。切开的奶酪表面容易发霉，可以撒盐或橄榄油延长保鲜期。奶酪不宜冷冻，否则会变硬影响口感。购买时注意生产日期，开封后尽快食用，避免浪费。