古渡坊茯茶是什么茶种?

古渡坊茯茶属于黑茶类，是陕西泾阳的特色茶品。它采用湖南安化的黑毛茶为原料，经过“发花”工艺制成，茶内会生长出金黄色的冠突散囊菌。这种茶汤色橙红明亮，滋味醇厚带菌花香，存放越久口感越顺滑。茯茶属于后发酵茶，适合煮饮或闷泡，常被用来消食解腻。

茶叶特点

古渡坊茯茶的制作工艺独特，需在伏天自然发酵，故名“茯茶”。每块茶砖内部都有茂密的“金花”，这是优质茯茶的标志。这种茶富含益生菌，有助调理肠胃。当地人习惯用陶壶煮茶，加入红枣或枸杞增添风味。茯茶耐储存，陈化后价值更高，常被当作养生茶或礼品茶。