果蔬汁直接倒入酒里可以保存多久呢?

果蔬汁倒入酒中后，保存时间受酒精浓度影响。高度白酒能抑制细菌生长，混合后可存放1-2周。低度酒或果酒混合后，建议3-5天内喝完。开封后需密封冷藏，避免空气进入。柑橘类果汁酸度高，保存时间稍长；苹果汁易氧化，需尽快饮用。

果蔬汁酒的变化

混合后汁液会分层，颜色逐渐变深。柑橘类果汁会让酒体浑浊，苹果汁会产生沉淀物。存放时会产生气泡，说明发酵开始。冷藏后口感变酸，香气减弱。自制混合汁酒最好现做现喝，风味最佳。开封后超过一周会出现异味，不宜饮用。