零下几度土豆容易冻坏?

零下5度以下土豆容易冻坏。低温会让土豆细胞结冰，解冻后变软发黑，无法食用。地窖、阳台角落或包裹棉被能防冻。存放时别洗泥土，保持干燥通风。冻坏的土豆有苦味，发芽的土豆有毒，需及时处理。

土豆保存方法

土豆适合存放在2到5度的环境。和苹果、香蕉放一起会加速发芽，要分开存放。纸箱或麻袋装土豆能透气，塑料袋密封会腐烂。每周检查一次，挑出发芽或变软的土豆。春季气温回升时，土豆更容易变质，要尽快食用。