去皮的芒果可以放冰箱冷藏吗?

去皮的芒果可以放冰箱冷藏，建议用保鲜膜包好或密封盒装起来，防止水分流失和串味。冷藏温度最好在4到8度，能保存2到3天。如果芒果切得比较碎，可以加点柠檬汁减缓氧化变黑。冷藏后的芒果口感会变硬，甜度可能略有下降，但解冻后依然能吃。

冷藏注意事项

冷藏前确保芒果没有碰过水，表面干燥能延长保鲜时间。不要和气味重的食物放一起，比如洋葱或大蒜，否则芒果会吸收异味。如果芒果已经有点软，冷藏后可以冰镇一下当甜品吃。超过3天的芒果最好别吃了，即使没坏也可能滋生细菌。