餐饮试用期一般多长时间?

餐饮行业的试用期大多为1到3个月，具体时长取决于餐厅规模和岗位性质。服务员、后厨帮工等基础岗位试用期较短，约1个月；店长、厨师长等管理岗位可能需要3个月。试用期期间，员工需熟悉操作流程、服务标准和团队协作。部分餐厅会设置试用期考核，通过后才能转正。

试用期的常见安排

试用期工资通常比正式工资低10%到20%，包吃住的情况比较普遍。员工每天工作8到10小时，每周休息1天。试用期内表现优秀者可提前转正，不合格者则可能延长试用期或被辞退。新人需快速掌握点餐系统、食材处理和顾客沟通技巧，适应高强度工作节奏。