德国人不用冰箱吗?

德国人很少用冰箱保存食物。他们习惯每天购买新鲜食材，面包、牛奶和蔬菜都是当天吃完。德国超市小而密集，居民步行就能买到所需物品。许多家庭冰箱体积小，只存放少量饮料和剩菜。传统上，德国人依赖地窖和地下室储存食物，这些地方阴凉通风，适合保存肉类和奶酪。

德国的保鲜方式

德国人用玻璃罐密封果酱和腌菜，能存放数月不变质。香肠和火腿挂在厨房阴凉处风干，表面会形成保护层。面包放在专门的木盒里，保持外脆内软。啤酒和葡萄酒存放在凉爽的地下室，温度恒定。许多德国人相信，少用冰箱能让食物更自然，减少对电器的依赖。