蜂蜜放在冰箱里好不好?

蜂蜜放在冰箱里并不好。低温会让蜂蜜结晶，变得黏稠甚至凝固，取出后也不易恢复原状。蜂蜜本身是天然防腐剂，常温下能保存很久。冰箱湿度大，还可能吸收水分导致变质。最好将蜂蜜存放在阴凉干燥处，用干净勺子取用，避免污染。

蜂蜜的保存建议

蜂蜜保存时要注意密封，防止受潮和串味。开封后尽快吃完，避免长时间暴露在空气中。结晶的蜂蜜可以隔水加热，慢慢恢复流动性。不要用金属容器存放蜂蜜，酸性物质会腐蚀容器。选择玻璃或陶瓷罐更安全，保存时间更长。