三津汤包是现做的还是预制的?

三津汤包是现包现蒸的，不是预制的。每份汤包都是师傅现场包制，皮薄馅足，汤汁丰富。顾客下单后，汤包会立即上笼蒸制，确保热气腾腾。新鲜度是三津汤包的核心卖点，从和面到出笼全程可见。

制作过程

三津汤包的制作讲究火候和时间。面团醒发2小时，肉馅提前4小时腌制。蒸笼上汽后，汤包需蒸5分钟才能熟透。一个熟练师傅一天能包1000多个汤包，高峰期供不应求。汤包出锅后10分钟内食用最佳，汤汁最足。