椰子有保质期么?

椰子有保质期，新鲜椰子能放1到2个月。带壳椰子放在阴凉处可保存更久，剖开后只能放3到5天。椰子水会变酸，椰肉会发霉，出现异味就不能吃了。市售椰子常经过加工，保质期较短，需在保质期内食用。冷藏能延长保存时间，但冷冻会破坏口感。

椰子的保存方法

完整椰子可存室温下，避免阳光直射。剖开后用保鲜膜封好，放冰箱冷藏。椰子水倒进密封杯，椰肉切片冷冻。发霉变质的椰子要丢弃，否则可能引起肠胃不适。椰子制品如椰奶、椰蓉，开封后需尽快吃完，常温下容易变质。