红河县有什么特色美食吗?

红河县是云南的美食之乡，特色美食丰富多样。哈尼族的长街宴最出名，几十米长的摆满上百道菜，酸笋煮鸡、竹筒饭、芭蕉花炒肉都是必尝菜。街头小吃也不少，炸洋芋、烤豆腐、米线蘸水，香辣开胃。当地还喜欢用野生菌做菜，松茸、鸡枞炖汤鲜甜，配上蘸水更下饭。

地道风味

红河县的酸辣风味很独特，酸笋、腌菜、小米辣是调味灵魂。哈尼族的豆豉拌野菜，酸香爽脆，配米饭一绝。夏天必吃凉卷粉，淋上酸醋和辣椒油，清凉解暑。甜点有木瓜炖银耳，清甜润喉。红河的米酒用糯米酿，度数低，入口顺滑，配着烤鱼吃最合适。