初级燕盏是什么意思?

初级燕盏是用完整的燕窝经过挑毛和定型后制成的，形状像小船或碗，保留了燕窝的天然形态。这种燕盏没有经过深度加工，保留了大部分营养和胶质。初级燕盏的盏身较厚，颜色偏白或米黄，每盏重量约5到10克。消费者购买时可以根据形状和大小挑选，炖煮后口感Q弹，适合日常滋补。

初级燕盏的特点

初级燕盏的泡发率较高，每克干燕窝能泡发出8到10倍的体积。炖煮时间约30分钟，加入冰糖或红枣更美味。这种燕盏适合炖煮、搭配牛奶或做成甜品。市场上初级燕盏价格适中，适合新手尝试。购买时要注意选择干燥、无杂质的燕盏，避免买到劣质品。