冷冻能力多少正常?

家用冰箱冷冻室温度应在零下18度左右，这个温度能保持食物新鲜。冷冻室温度波动不能超过5度，否则会影响食物保存效果。夏季或开门频繁时，温度可能升高，需要及时调整。肉类、冰淇淋等食物需要更低的温度，建议单独存放。定期清理霜层也能帮助维持正常温度。

冷冻温度的重要性

冷冻温度过高会导致食物变质，滋生细菌。温度过低则可能冻坏食物，影响口感和营养。不同食物需要的冷冻温度不同，比如鱼类需要零下20度，蔬菜只需零下15度。冰箱温度计可以实时监测温度，避免食物浪费。冷冻食物时，分装保存能更快降温，保持品质。