河蟹是不是海鲜?

河蟹属于海鲜，因为它生活在淡水或咸淡水交汇处，是常见的甲壳类水产品。市场售卖的河蟹大多来自湖泊、河流或人工养殖池塘。河蟹肉质鲜美，富含蛋白质，是餐桌上的美味。虽然名字带“河”，但它和海蟹一样，都属于广义的海鲜范畴。

河蟹的食用特点

河蟹的吃法多样，清蒸、红烧或醉蟹都能保留原味。一只中等大小的河蟹能提供约20克蛋白质，蟹黄更是营养丰富的部分。捕捞河蟹多在秋季，此时蟹黄饱满，口感最佳。人工养殖的河蟹个头更大，野生河蟹则味道更浓郁。