狮峰龙井是什么树种?

狮峰龙井是茶树的一种，属于山茶科山茶属。这种茶树生长在杭州西湖狮峰山一带，海拔200米左右，土壤肥沃湿润。茶树树冠呈半圆形，叶片椭圆形，边缘有锯齿。春季采摘嫩芽，经过炒青、揉捻等工序制成绿茶。狮峰龙井的茶叶扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后香气清高。

狮峰龙井的种植特点

狮峰龙井茶树喜欢温暖湿润的气候，年平均温度16摄氏度左右，年降水量1500毫米。茶树需要遮阴，周围常种植乔木或竹林遮挡强光。茶树根系发达，能吸收深层土壤的养分。茶农会定期修剪茶树，保持树高在1米左右。采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，确保茶叶品质。茶树生长缓慢，一株茶树可采茶几十年。