自制桂花酒放多少冰糖?

自制桂花酒时，每500毫升白酒需要加入100到150克冰糖。冰糖的用量可以根据个人甜度偏好调整，喜欢甜一些可以多放些。冰糖最好敲碎后加入，便于溶解。桂花与白酒的比例大约为1:10，比如100克桂花配1000毫升白酒。密封保存时，容器要留出空间，避免发酵时溢出。

注意事项

桂花酒需要浸泡3个月以上才能饮用，期间每天摇晃瓶子一次，让冰糖充分融化。开封后最好在1年内喝完，放久了风味会变淡。储存时放在阴凉避光处，避免高温影响酒质。如果出现浑浊或异味，说明变质了，不能饮用。