厨房员工属于什么工种?

厨房员工属于服务行业的工种，具体包括厨师、帮厨、洗碗工等岗位。厨师负责切配、炒菜、蒸煮等烹饪工作，帮厨协助准备食材和打扫卫生，洗碗工负责清洗餐具和厨具。这些岗位在餐厅、酒店、食堂等场所很常见，需要团队合作完成每日的餐饮任务。

厨房员工的工作特点

厨房员工工作强度大，每天站立时间超过8小时，高温环境容易出汗。高峰时段需要快速出菜，比如婚宴或节假日时更忙碌。新手员工要从切菜、洗碗等基础工作做起，熟练后才能掌勺。厨房员工需要遵守卫生规范，比如戴帽子、勤洗手，避免食物交叉污染。