端午节煮大蒜是什么意思?

端午节煮大蒜是民间传统习俗，寓意驱邪避灾。大蒜辛辣刺激，古人认为它能赶走“五毒”，保护家人健康。部分地区还会在煮大蒜的水里加艾草或雄黄，增强驱邪效果。人们相信喝下大蒜水能预防夏季疾病，尤其对孩子有益。这个习俗流传至今，成为端午节独特的饮食文化。

煮大蒜的食用方法

煮大蒜时，将整头大蒜放入水中煮沸10分钟，保留汤水饮用。有人喜欢加红糖或姜片调味，口感更温和。大蒜煮软后可以蘸酱油吃，既美味又养生。老一辈人说，连续三天喝大蒜水能增强体质。不过现代人更多将其视为传统仪式，实际保健效果因人而异。