高山云雾茶是什么地方的茶叶?

高山云雾茶主要产自中国海拔较高的山区，如福建武夷山、安徽黄山和浙江雁荡山。这些地方云雾缭绕，湿度大，光照适中，特别适合茶树生长。茶叶采摘时间多在春季，芽叶肥厚，富含茶多酚和氨基酸。传统工艺包括手工炒制和自然晾晒，茶汤清澈，带有淡淡的花香。高山茶因生长环境独特，口感鲜爽，回甘持久，深受茶客喜爱。

高山云雾茶的特点

高山云雾茶的外形条索紧结，色泽墨绿，冲泡后叶底嫩绿明亮。茶汤呈黄绿色，香气清高持久，滋味醇厚甘甜。由于生长缓慢，茶叶内含物质丰富，耐泡度高，一杯茶可冲泡四五次仍有余香。储存时需密封避光，避免潮湿，否则容易失去鲜爽感。每年清明前后采摘的明前茶最为珍贵，价格也较高。