白茶是属于什么茶类品种?

白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类之一。主要产于福建福鼎、政和等地，采摘标准为单芽或一芽一二叶。制作工艺简单，不炒不揉，只经过萎凋和干燥两道工序。白茶根据采摘标准分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。新茶呈绿色，存放后逐渐变黄，汤色由浅黄转为橙黄。

白茶的特点

白茶茶性温和，口感清甜，带有淡淡的花香和毫香。冲泡水温控制在85到90度，出汤时间约5到10秒。白茶耐储存，存放3到5年香气更佳，素有"一年茶、三年药、七年宝"的说法。白茶富含氨基酸和茶多酚，具有清热降火的功效。常见的品牌有福鼎白茶、政和白茶等。